Go Back
–+ servings
Servings: 3 personer

Selleri røsti

Lækre, sprøde og let krydrede rösti med knoldselleri. Et lækkert alternativ til kartoffelrösti. Super til morgenmad eller som tilbehør til aftensmaden!
Author: Anette Søstrøm Asmussen
Ret: Tilbehør
Køkken: Dansk
Keyword: Aftensmad, Knoldselleri, Rodfrugter, Selleri, Tilbehør
Forb. tid: 1 time
Tilb. tid: 10 minutter
[the_ad id="142757"]

Ingredienser

  • 300 gram Knoldselleri
  • 65 gram Løg
  • 2 stk. Æg
  • 1 tsk. Paprika
  • 0.5 tsk. Cayennepeber valgfrit
  • 1 spsk. Hvedemel
  • Salt og Peber fra kværn
  • Olie til stegning
  • Smør til stegning
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Skræl knoldsellerien og riv den groft på rivejernet.
  • Pil løget og riv det ligeledes groft.
  • Vrid knoldsellerien og løget helt fri for væde i et viskestykke.
  • Rør alle ingredienser (på nær ghee / olie og smør) grundigt sammen i en skål.
  • Kom olie og smør på en varm pande (middelhøjvarme, 10/14 på mit komfur) og læg klatter af sellerimasse på den varme pande.
  • Steg røstierne i cirka 4 minutter på begge sider, indtil de er gyldne og sprøde.
  • Servér.