Go Back
–+ servings
Servings: 1 tærte

Glutenfri grøntsagstærte

Author: Muusmann Forlag
Keyword: Aftensmad, Blomkål, Glutenfri, Hverdagsmad, Tærte
Forb. tid: 20 minutter
Tilb. tid: 1 time
[the_ad id="142757"]

Ingredienser

Bund

  • Vand 1/2-1 dl
  • 15 gram Husk loppefrøskaller
  • 0.5 tsk. Salt
  • 100 gram Hirseflager eller quina, havre eller ris
  • 200 gram Rismel
  • 0.5 deciliter Olie oliven-, raps- eller kokosolie
  • 1 tsk. Bagepulver

Fyld

  • 2 stk. Porre
  • 0.5 stk. Blomkål eller broccoli
  • 200 gram Skinke i tern (kan udelades)
  • 4 stk. Æg
  • 4 deciliter Plantemælk
  • 1 deciliter Kogevand fra porre/kål
  • Peber
  • 3 stk. Tomater store
  • Sesamfrø til pynt
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Tænd ovnen pa 180 °C.
    Vand og HUSK røres sammen og står og trækker i 15 minutter.
    Derefter piskes det luftigt og resten af ingredienserne tilsættes.
    Juster evt. med lidt vand eller mel, så dejen samles.
    Tryk dejen ud i en smurt tærteform og forbag den i 15 minutter.
    Mens bunden forbages, renses porrerne og skæres i skiver, og kålen deles i buketter.
    Damp begge grøntsager i lidt saltet vand.
    Hæld kogevandet over i en skål og fordel porre, kål og skinke i den forbagte tærtebund.
    Pisk æggene sammen med plantemælken, lidt kogevand og lidt peber.
    Hæld vasken over fyldet og bag tærten i ca. 30 minutter.
    De sidste 10 minutter pyntes tærten med skiver af tomat + sesamfrø.

Noter

Fotos: Tia Borgsmidt