Go Back
–+ servings
Servings: 4 personer

Grøntsagsgratin

Author: Henriette Kristiansen
Keyword: Aftensmad, Hverdagsmad, Kartoffel, Knoldselleri, Salat, Sund
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 45 minutter
[the_ad id="142757"]

Ingredienser

Grøntsagsgratin

  • 300 gram Kartofler
  • 300 gram Knoldselleri
  • 3 stk. Porre
  • 2 stk. Æg
  • 3 deciliter Fløde
  • 1 deciliter Mælk
  • 1 tsk. Dijonsennep
  • 1 tsk. Timian tørret
  • 0.5 tsk. Muskatnød
  • 1 tsk. Peber
  • 1 spsk. Parmesan revet

Marineret kålsalat

  • 1 stk. Spidskål
  • 1 stk. fennikel
  • 1 stk. Æbler
  • 3 spsk. Olivenolie
  • 1 spsk. Dijonsennep
  • 1.5 spsk. Hvidvinseddike
  • 0.5 spsk. Honning flydende
  • Salt og Peber
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

Gratin

  • Tænd ovnen på 180 grader.
    Skræl kartofler og selleri og skær i tynde skiver.
    Skær også porrerne i skiver.
    Læg grøntsagerne I et smurt overfast fad.
    Pisk æggene sammen i en skål og rør derefter resterende ingredienser i æggene.
    Hæld æggemassen over grøntsagerne og bag 45 minutter i ovnen.
     

Kålsalat

  • Snit kål og fennikel fint.
    Skær æblerne i skiver eller tern.
    Rør olie, sennep, eddike og honning sammen, smag til med lidt salt og peber.
    Vend marinaden sammen med kål, fennikel og æbler.
    Lad trække på køl, til det skal serveres.
     
    Server med frikadeller, schnitzler el. lign ?
    Grøntsagsgratin