Go Back
–+ servings
Servings: 2 brød

Hjemmelavet marcipanbrød

Author: Henriette Kristiansen
Keyword: Hygge, Jul, Julebag, marcipan, Sødt
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 15 minutter
[the_ad id="142757"]

Ingredienser

Marcipanbrød

  • 100 gram Hvid chokolade
  • 0.5 deciliter Fløde
  • 1.5 tsk. Lakridspulver
  • 25 gram Tørret tranebær
  • 175 gram Marcipan
  • mandelflager lidt hakkede

Pynt

  • 100 gram Mørk chokolade
  • hakkede mandler 1 lille håndfuld
  • Tørrede bær hindbær
  • Lakridsgranulat
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Hak den hvide chokolade fint og kom den i en lille skål.
    Opvarm fløden til lige under kogepunktet og hæld den over chokoladen.
    Rør til chokolade og fløde er smeltet sammen til en fin ganache.
    Hak tranebæren og kom i ganachen sammen med lakridspulver.
    Rul marcipanen ud til et rektangel i lidt flormelis.
    Smør ganachen på og drys med hakkede mandelflager.
    Stil den åbne rulle på køl til ganachen har sat sig lidt (cirka 15 minutter).
    Rul nu marcipanbrødet tæt sammen på den korte led.
    Smelt din mørke chokolade over vandbad eller i mikroovn og smør på marcipanrullen.
    Drys med mandler, tørrede bær og lakrids eller andet valgfrit pynt.
    Sæt på køl til chokoladen er stivnet (cirka 30 minutter).