Go Back
–+ servings
Servings: 450 gram

Vegansk leverpostej

Author: Forlaget Turbine
Keyword: Frokost, Julemad, Kødfri, Vegansk, Vegetar
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 15 minutter
[the_ad id="142757"]

Ingredienser

  • 100 gram Solsikkekerner
  • 1 stk. Løg lille
  • 250 gram Tofu røget
  • 0.5 deciliter Gærflager alternativt 10 g blandede, tørrede svampe blendet til pulver
  • 4 spsk. Sojasauce
  • 1 tsk. Stødt muskat
  • 0.5 tsk. Rosmarin
  • 0.5 tsk. Timian
  • 0.5 tsk. Paprika
  • 2 spsk. Olie
  • 0.5 deciliter Vand
  • Laurbærblad evt - udblødt i vand
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Start med at blende solsikkekernerne i en foodprocessor eller blender, til de er pulveriseret.
    Kom så de resterende ingredienser i, og blend, til det er en ensartet masse.
    Kom massen i et ovnfast fad (cirka 4 dl), kom evt. et par laurbærblade på toppen, og bag postejen i 15 minutter ved 200 grader i almindelig ovn.
    Postejen kan fryses både før og efter bagning.
    Spis levepostejen på rugbrød med rødbedesky og rispapirbacon - begge dele kan du finde opskriften på i bogen.