Servings: Portioner
Ristede græskarkerner
Ingredienser
- 1 Hokkaidogræskar kernerne herfra
- Olie smagsneutral
- Salt efter smag
Sådan gør du
- Skrab kernerne og det trevlede kød ud af græskaret. Du kan bare bruge en spiseske.
- Adskil kødet fra kernerne ved hjælp af fingrene. Det nemmeste er at putte græskarkernerne i en beholder fyldt med vand og "nulre" kernerne rene. Det er lidt et pillearbejde, og du kan ikke få fjernet alt græskarkødet fra kernerne, men det er ok. Og husk nu, at det er hele pillearbejdet værd i sidste ende :-)
- Sørg for at græskarkernerne er tørret godt af med et rent klæde.
- Kom kernerne i en plasticpose med olie og salt. Brug posen til at fordele olien og saltet godt.
- Læg bagepapir på en plade og hæld kernerne ud herpå.
- Forvarm ovnen på 190 grader varmluft.
- Bag kernerne herved i 25 minutter.
- Tag herefter de gyldne og sprøde græskarkerner ud af ovnen. Mine græskarkerner var delvist gyldne og lyse, men det gjorde faktisk ikke noget, for smagen og sprødheden var lige i skabet!
- Lad de varme græskarkerner køle helt af, inden de serveres.