Go Back
–+ servings
Servings: 8 boller

Æbleboller med banan

Author: Katrine
Keyword: Æble, Bage, Bagning, Banan, Boller, Brunch, Fødselsdag, frugt, Morgenmad
Forb. tid: 1 time 20 minutter
Tilb. tid: 15 minutter
[the_ad id="142757"]

Ingredienser

  • 150 gram Vand
  • 1 Æbler
  • 0.25 Citron saften herfra
  • 2 Bananer
  • 0.5 deciliter Rosiner
  • 25 gram Gær
  • 45 gram Sukker
  • 1 spsk. Kanel
  • 0.5 spsk. Salt
  • 60 gram Grahamsmel eller rugmel
  • 250 gram Hvedemel
  • Æg til pensling
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

    1. Riv æblet groft og mos bananerne. Du kan også hakke rosinerne fint, hvis du ikke er så vild med rosiner i brød. På den måde får du stadig den gode smag fra rosinerne, men uden at få oplevelsen af store, bløde rosiner.
    2. Kom alle ingredienser (pånær hvedemel og æg) i en skål og rør det sammen. Jeg brugte min røremaskine.
    3. Tilføj lidt efter lidt hvedemelet, indtil dejen hænger sammen.
    4. Sæt dejen til hævning et lunt sted i 30 - 60 minutter.
    5. Del den nu forhævede dej i 8 stykker og form dem til boller.
    6. Sæt bollerne til efterhævning i 30 minutter.
    7. Pensl bollerne med æg. Du kan også bruge vand eller kaffe i stedet til penslingen.
    8. Bag bollerne i 15 minutter ved 200 grader almindelig over- og undervarme.
    9. Lad bollerne afkøle lidt og servér.