Go Back
–+ servings
Servings: 2 personer

Rødbedetærte med gedeost

Opskrift på en god vegetarret i form af en madtærte. Her har vi en kombination af rødbede og gedeost, der altid passer godt sammen.Vi har opskriften fra bogen:
Author: Gæsteindlæg
Ret: Hovedret
Køkken: Dansk
Keyword: Aftensmad, Billig mad, Kødfri, ovnmad, Sund, Tærte, Vegetar
Forb. tid: 30 minutter
Tilb. tid: 55 minutter
[the_ad id="142757"]

Ingredienser

  • 3 stk. Rødbede
  • 6 kviste Timian
  • 2.5 deciliter Fløde Madlavningsfløde
  • 3 stk. Æg
  • 1 tsk. Honning
  • 125 gram Smør
  • 1 spsk. Vand
  • 100 gram Gedeost
  • 2 spsk. Olie
  • 3 deciliter Mel
  • 2 spsk. Balsamico
  • 0.25 tsk. Peber
  • 1 stk. Rødløg
  • 1.5 tsk. Salt
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Bland mel og ½ tsk. salt i en skål. Smuldr smørret i.
  • Arbejd det sammen til en dej. Tilsæt lidt vand, hvis dejen ikke kan hænge sammen.
  • Tryk dejen ud i en tærteform (circa 28 cm i diameter). Sæt den i køleskab i 20 minutter. Du kan også købe en færdig tærtedej.
  • Prik tærtedejen med en gaffel.
  • Bag den ved 200 grader i 10 minutter.
  • Skræl rødbederne. Riv dem groft.
  • Hak timian. Skær løget i tynde både.
  • Varm olien på en pande. Tilsæt løg, timian og balsamico. Steg i 5 minutter.
  • Læg løgblandingen i tærteformen. Fordel rødbederne over.
  • Smuldr gedeosten over rødbederne.
  • Pisk æg, fløde, honning, 1 tsk. salt og peber sammen.
  • Hæld blandingen over tærten.
  • Bag ved 200 grader i 35-40 minutter.
  • Servering.