Servings: stk.
Glutenfri og laktosefri cookies
De mest vanedannende glutenfri og laktosefri cookies! Klar på cirka en time. Superlækre og supernemme at bikse sammen!
Grej
- Mikrobølgeovn (en mulighed)
- Skål
Ingredienser
- 115 gram Margarine smeltet
- 150 gram Farin
- 115 gram Sukker eller rørsukker
- 1 stk. Æg
- 1 tsk. Vaniljeessens eller vanlijepasta/ekstrakt
- 180 gram Havremel Glutenfri. Eller blend glutenfri havregryn
- 200 gram Mørk chokolade groft hakket eller chokoladeknapper
- 1 tsk. Bagepulver
- 1 tsk. Flagesalt
Sådan gør du
- Start med at smelte margarinen, det kan gøres i en gryde eller mikrobølgeovnen.
- Rør margarinen sammen med farin og sukker i en stor skål.
- Tilsæt æg og vaniljeessens og rør det sammen.
- Hæld havremel og bagepulver igennem en sigte og ned i skålen. Rør det godt sammen.
- Tilsæt salt og chokoladeknapperne og rør det sammen.
- Sat det på køl imens ovnen varmes op til 160 grader varmluft.
- Sat klatter af med en spiseske/isske på en bagepapirsbeklædt bageplade. Sæt max. 9 pr. plade med et godt mellemrum i mellem dem, da de flyder ud.
- Bag midt i ovnen i 10-15 minutter, de skal tage en smule farve.
- Lad dem køle af på bagepapiret på en rist.