Go Back
–+ servings
Servings: 4 personer

Bønnesalat

Author: Anne Mette Autzen
Keyword: Bønner, Grill, Salat, Sommer, Tilbehør
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 5 minutter
[the_ad id="142757"]

Ingredienser

  • 500 gram Haricots Vert friske
  • Salt
  • 250 gram Cherrytomater
  • 1 pakke Mozzarella kugler

Vinagrette

  • 1 spsk. Sennep
  • 1 tsk. Salt
  • Peber fra kværn
  • 0.5 deciliter Balsamico hvid
  • 1.5 deciliter Olie forholdsvis smagsneutral
  • Salt og Peber til smag

Solsikkekernecrunch

  • 1 deciliter Solsikkekerner
  • 2 spsk. Soya
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

Solsikkekernecrunch

    1. Tag en pande.
    2. Kom solsikkekernerne på den kolde pande.
    3. Tænd komfuret på middelhøjvarme.
    4. Rist solsikkekernerne til de brunes. Vær opmærksom - det kan godt gå stærkt lige pludselig, og så kommer de til at smage brændt!
    5. Tilsæt nu soya.
    6. Lad soyaen fordampe og tag så panden af varmen.
    7. Hæld kernerne på et stykke køkkenrulle
    8. Lad dem blive helt kolde.
     

Vinagrette

    1. Find din stavblender og et højt glas eller en høj beholder, der passer til stavblenderen.
    2. Hæld først sennep, salt og peber i glasset/beholderen.
    3. Tilføj herefter balsamico og til sidst olie.
    4. Sæt stavblenderen helt ned i bunden af glasset/beholderen.
    5. Blend i cirka 5-10 sekunder. Kør blenderen op og ned indtil dressingen har en fed konsistens.
    6. Smag eventuelt til med salt og peber.
     

Bønnesalat

    1. Tag en gryde.
    2. Kom de grønne bønner i gryden med saltet vand.
    3. Giv bønnerne et hurtigt opkog i 3 minutters tid.
    4. Lad bønnerne afdryppe og afkøle.
    5. Find en skål.
    6. Kom de afkølede bønner i skålen.
    7. Tilføj 2 store spiseskeer af din vinagrette.
    8. Bland det godt sammen.
    9. Anret bønnerne på et fad, i en skål eller på en tallerken
    10. Afpynt med halverede cherrytomater samt mozzarellakugler.
    11. Drys afslutningsvis med den nu helt afkølede solsikkekernecrunch.
    12. Servér.
    Bønnesalat