Go Back
–+ servings
Servings: 1 drink

Gin fizz

Author: Ginbisse
Keyword: Alkohol, drik, Drinks, Fest, Gin, Nytår, Sommer
Forb. tid: 45 minutter
Tilb. tid: 2 minutter
[the_ad id="142757"]

Ingredienser

Champagnesirup

  • 1 centiliter Champagne eller prosecco
  • 1.5 centiliter Sirup champagnesirup

Southside Fizz

  • 5 centiliter Gin
  • 2.5 centiliter Limesaft
  • 1 centiliter Sukker
  • 1 centiliter æggehvider
  • Mynte friske mynteblade, 5-6 stk.
  • Danskvand til at toppe af med
  • Mynte en lille buket friske mynteblade til pynt
  • 10 Isterninger
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

Champagnesirup

  • Her får du vejledningen til at lave champagnesirup til én enkelt drink, så hvis du skal lave to drinks, fordobler du bare mængden - og så videre ;-) Du kan sagtens tilføje lidt ekstra sukker til siruppen, hvis du ønsker en sødere cocktail.
    1. Find en gryde.
    2. Kom champagne/prosecco samt sukker i gryden.
    3. Tænd for komfuret.
    4. Lad sukkeret blive opløst.
    5. Vent til skummet på toppen er aftaget.
    6. Find en tragt og en skoldet flaske, for eksempel en patentflaske.
    7. Hæld siruppen gennem tragten og ned i flasken.
    8. Sæt det på køl. Her kan det holde sig i 14 dages tid, men hvis du tilføjer en spiseske vodka, efter siruppen er hældt på flasken, kan du forlænge holdbarheden lidt.
    9. Lad siruppen stå i køleskabet i nogle timer, før du laver din Southside Fizz.
     

Southside Fizz

  • Og nu til the star of the show! Så skal der mixes cocktails:
    1. Find din shaker.
    2. Kom isterninger, limesaft/limejuice, champagnesirup, mynteblade og æggehvide i shakeren.
    3. Kom låget på shakeren og ryst den kraftigt i 30-45 sekunder.
    4. Find et glas.
    5. Hæld væsken i glasset uden isterninger.
    6. Tøm shakeren for isterninger.
    7. Hæld væsken tilbage i shakeren.
    8. Kom igen låget på shakeren og ryst kraftigt i yderligere 30-45 sekunder.
    9. Filtrér/si væsken over i dit (gerne nedkølede) cocktailglas - Vi vil gerne undgå at få de små stykker af mynteblade med, så du kan med fordel bruge en såkaldt strainer (du har nok set bartendere bruge dette metalværktøj, der har en C-formet "spiral" på sig, der placeres ovenpå cocktailglasset).
    10. Top din cocktail af med en lille sjat danskvand for at tilføje brus - eller "fzzzzz" ;-)
    11. Pynt med den lille buket friske mynteblade.
    12. Nyd! Og god sommer :-)
    Gin fizz