Servings: kage
Blondie
Med pistacie og rabarber
Ingredienser
- 300 gram Hvid chokolade
- 200 gram Smør
- 1 stk. Vaniljestang
- 200 gram Sukker
- 125 gram Mel
- 3 stk. Æg
- 180 gram Pistacienødder Saltede
- 225 gram Rabarber
- Honning Lidt og flydende
Sådan gør du
- Smelt 200 g chokolade over et vandbad, og smelt smørret i en gryde. Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud. Bland sukker, mel og vaniljekorn i en skål og pisk æggene i blandingen, til den er lidt luftig. Vend smørret og den smeltede chokolade i blandingen med en dejskraber eller lignende. Til sidst hakkes pistacienødderne og de sidste 100 g chokolade groft og vendes i blandingen. Kom dejen i en form. Skær rabarberne i lange skiver og kom dem oven på dejen. Pensl dem med lidt honning. Bag kagen ved 180 °C i cirka 50 minutter. Husk, at der gerne må følge lidt med op, når du prikker i den. Lad kagen køle helt af, inden den skæres ud og spises.