Servings: Portioner
Lun taco salat
Lun, sprød og krydret taco salat med guacamole. Så er der tacos på en helt ny måde! Tacos er generelt en genial måde at få brugt de små rester der ellers skulle hobe sig op i køleskabet i løbet af en typisk uge.
Ingredienser
- 450 gram Hakket Oksekød
- 2 Avocado
- 1 spsk. Creme Fraiche
- 0.5 Citron Saften herfra
- 2 fed Hvidløg Pressede
- 0.5 tsk. Cayennepeber
- 1 tsk. Koriander Stødt
- 1 tsk. Spidskommen Stødt
- Salt og Peber Efter smag
- Agurk Mængde efter behov
- Cherrytomater Mængde efter behov
- Majs Mængde efter behov
- Forårsløg Mængde efter behov
- Rød peberfrugt Mængde efter behov
- 1 pakke Tortillachips
Sådan gør du
- Brun kødet af i en gryde.
- Tilføj taco- eller fajitamix og rør sammen.
- Sluk for komfuret og læg låg på.
- Find en blender.
- Kom avocado, creme fraiche, citronsaft, presset hvidløg, cayennepeber, koriander og spidskommen i blenderen.
- Blend til ønsket konsistent. Ønskes en grovere guacamole, mos da i stedet med en gaffel i en skål.
- Smag til med salt, peber og eventuelt andre krydderier.
- Guacamolen tager sig også godt ud med finthakket rødløg, tomater og frisk koriander (udelad da stødt koriander).
- Hak dine grøntsager som du foretrækker dem.
- Anret det hele i en dyb tallerken og kom stykker af tortillachips ovenpå.
- Nemt og lækkert!