Servings: Stk
Sødmælksboller
De lækreste og mest luftige sødmælksboller uden det vilde udstyr! Disse er perfekte, når der skal hygges lidt ekstra over morgenbordet - eller som fødselsdagsboller med et godt lag smør. Mums!
Ingredienser
- 25 gram Gær Eller en halv pakke tørgær
- 1 spsk. Groft salt
- 1 spsk. Sukker
- 2 deciliter Vand Lunkent vand
- 3 deciliter Sødmælk
- 4 spsk. Olie
- 700 gram Hvedemel
Sådan gør du
- Kom sødmælk og vand op i en røreskål sammen med gæren og opløs gæren.
- Brug evt. en røreskål, med dejkrog.
- Tilsæt salt, sukker og olie og rør det godt sammen.
- Kom melet i lidt ad gangen, og ælt dejen til dejen slipper siderne på skålen. Kør dejen i røremaskinen i 5-7 min. eller ælt dejen i hånden i 10-15 min.
- Lad dejen hæve i 45 min. under et lunt viskestykke.
- Vend dejen ud på et let meldrysset bord. Del dejen i 12 dele og rul til boller.
- Placer bollerne på en bageplade med bagepapir.
- Forvarm ovnen til 160 grader varmluft.
- Bag bollerne midt i ovnen i 20-25 min. ved 160 grader midt i ovnen.
- Lad de færdig bagte boller afkøle på en rist.