Servings: Stk
Bærtærte
Små delikate bærtærter. Sød og blød kagecreme i sprøde mørdejsbunde, pyntet med dine favoritbær. En helt oplagt kompagnon til kaffen ovenpå et dejligt måltid. Servér for eksempel disse bærtærter næste gang du f
Ingredienser
- 2 stk. Mørdejsbunde
- 1 brev Kagecreme Dr. Oetker kagecreme
- 2 håndfulde Bær
- 100 gram Hvid chokolade
Sådan gør du
Mørdejsbunde
- Jeg brugte opskriften på disse mørdejsbunde.
- Mens bundene køler af.
Kagecreme
- Du kan altid springe over hvor gærdet er lavest, og det gør jeg ofte selv: Derfor lavede jeg kagecremen fra et Dr. Oetker brev.
- Jeg har dog også eksperimenteret med en kagecreme med sous vide-metoden, og den finder du opskriften på her.
Hvid "bikube" chokolade
- Find en gryde og en skål. Skålen skal kunne passe oveni gryden og holde til at blive opvarmet.
- Hæld vand i gryden - fyld den kun halvt op.
- Sæt gryden på komfuret og opvarm vandet. Det skal ikke koge, men holdes lige under kogepunktet.
- Hak chokoladen i mindre stykker.
- Kom chokoladestykkerne i skålen og placér den over gryden.
- Lad den hvide chokolade smelte.
- Skyl bobleplastet. Tør det med viskestykket eller lidt køkkenrulle.
- Hæld den smeltede hvide chokolade udover bobleplasten.
- Lad det størkne og pil bobleplasten fra.
Anretning
- Kom kagecremen på en sprøjtepose.
- Fordel kagecremen i hver tærteform ved hjælp af sprøjteposen.
- Skyl bærrene og anret dem ovenpå tærterne.
- Pynt eventuelt med spiselige blomster (her har jeg brugt stedmoderblomster).