Servings: kager
Mormors sandkage
En gammel klassiker hjemme hos os: Mormors sandkage. Kagen minder om pund til pund kage, hvor man bruger en lige stor mængde af sukker, mel, æg og smør/margarine - som oftest et pund af hver (næsten 500 gram). Kagen er nem at lave, kræver kun få ingredienser og smager altid dejligt.
Ingredienser
- 500 gram Hvedemel
- 500 gram Sukker
- 500 gram Margarine Brug gerne flydende
- 8 stk. Æg
- 4 tsk. Bagepulver
- Vaniljesukker 6-8 tsk. Kan udelades
Sådan gør du
- Sukker og smør røres godt sammen (piskes hvis man ikke har røremaskine).
- Æg tilsættes under omrøring – et af gangen.
- Bagepulver, Vaniljesukker og mel tilsættes.
- Røres godt sammen (i maskinen). Hældes i 2 brødforme beklædt med bagepapir. Bages i cirka 1 time og 15 minutter ved 180° næstnederste rille i ovnen.
- Mærk efter med kødnål om den er færdig.