Go Back
–+ servings
Servings: 4 personer

Torskerogn med tomatsalat

Fisk, rugbrød og salat passer super godt sammen til en frokost, forret eller hovedret. I grillsæsonen kan man let tænke de klassiske danske frokostretter ind i ens grillmenu.
Author: Gæsteindlæg
Ret: Hovedret
Køkken: Dansk
Keyword: Aftensmad, Fisk, Frokost, Grill, Salat, Sommer, tomater, Torsk, Torskerogn
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 10 minutter
[the_ad id="142757"]

Ingredienser

  • 480 gram Torskerogn Fersk
  • 1 stk. Rødløg
  • 4 skiver Bacon Tykke skiver
  • 4 skiver Rugbrød Skåret i stave
  • 2 deciliter Skyr
  • 2 tsk. Sennep
  • 2 tsk. Kapers
  • Salt
  • Peber
  • 6-10 stk. Tomater blandede slags tomater
  • Dild Frisk
  • 2 stk. Drueagurker Skåret i skiver
  • 1 stk. Salathoved
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Kog torskerognen i ca. 5-7 minutter, og lad den køle af.
  • Flæk den, og grill den på begge sider i 3 minutter i alt.
  • Du kan også bruge torskerogn fra dåse.
  • Grill halve rødløg, bacon og rugbrød på begge sider.
  • Rør skyr, sennep og kapers sammen til en dressing.
  • Og smag til med salt og peber.
  • Del tomaterne i halve, pynt med frisk dild, og krydr med salt og peber.
  • Server med torskerogn og drueagurker.