Servings: Stk
Fladbrød
Lækkert brød på 45 minutter
Ingredienser
- 2 deciliter Vand Lunkent
- 1 tsk. Groft salt
- 3 gram Gær Cirka, blot som en ært i størrelse
- 350 gram Mel Cirka 350 g afhængig af meltype
Sådan gør du
- Opløs gæren i vandet..
- Kom lidt mel i og tilsæt salt.
- Rør melet i lidt ad gangen og ælt dejen kort, til den er lind og let.
- Del dejen i 9 stykker og rul til kugler.
- Lad dem hæve i små 15 minutter under et viskestykke. Hvis der er tid, så lad dejen hæve i 30 minutter.
- Varm en stor pande op til middelhøj varme og rul dejen ud til flade brød i en tykkelse på cirka 2 millimeter.
- Bag hvert brød på panden i cirka 2 - 3 minutter på hver side cirka.
- Pak de færdigbagte fladbrød ind i et viskestykke for at holde dem lækre og bløde, mens du laver de resterende fladbrød.