Go Back
–+ servings
Servings: 2 personer

Quinoa

Med soja, savojkål og saltmandler
Author: Muusmann Forlag
Ret: Frokost
Køkken: Vegetarisk
Keyword: Frokost, Kål, Salat, Sund, Tilbehør, Vegetar
Forb. tid: 20 minutter
Tilb. tid: 20 minutter
[the_ad id="142757"]

Ingredienser

Saltmandler

  • 3 deciliter Vand
  • 2 spsk. Salt Fint
  • 100 gram Mandler

Salat

  • 400 gram Quinoa Sort eller rød
  • 0.5 stk. Savojkål
  • 250 gram Tomater Små

Dressing

  • 2 spsk. Soya
  • 1 spsk. Olivenolie
  • 1 tsk. Sød chilisauce
  • Limesaft Saften fra 1/2 lime
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

Saltmandler

  • Opløs saltet i vandet og kom mandlerne i.
    Lad dem trække ca. 20 minutter.
    Dryp dem af, og kom dem på bagepapir i en 200 grader varm ovn.
    Giv dem ca. 10 minutter, men hold øje med dem.
    De er færdige, når overfladen er let brun og saltet er tørret ind.
     

Salat

  • Kog quinoaen efter anvisningen på pakken.
    Lad den dampe af.
    Bland alle ingredienserne til dressingen sammen og vend den sammen med quinoaen i en skål.
    Snit kålen så fint som muligt.
    Halver tomaterne og kom dem over salaten.
    Hak en håndfuld saltmandler og kom dem over til sidst.
    Server som en god og mættende salat til kød, kylling eller fisk.