Jordbær hindbær marmelade
Vores bud på en lækker jordbær hindbær marmelade, der passer perfekt til et morgenbord eller en brunch. Opskriften er lige til at gå til og tager ikke særlig lang tid at lave.
Ingredienser
Marmelade
- 500 gram Jordbær
- 500 gram Hindbær
- 400 gram Sukker Cirka (efter smag)
- 2 tsk. rød melatin
Til opbevaring
- Atamon til at skylle glas
Sådan gør du
- Skyl jordbær og hindbær og skær dem i mindre stykker.
- Kom dem i en gryde og kog dem møre. Det tager 5-7 minutter.
- Tilsæt sukker under omrøring og lad det koge i et par minutter.
- Skum gryden af for urenheder.
- Tilsæt melatin og lad det koge i et par minutter mere under omrøring.
- Skum gryden af igen.
- Skyl dine sylte-/marmeladeglas i atamon og hæld marmeladen på.
- Luk straks og marmeladen er færdig.
Noter
Sukkeret i marmeladen er konserverende, så marmeladen bør kunne holde sig lige så lang tid som dem du køber i supermarkedet.