Servings: glas
Æble-squash marmelade
Ingredienser
- 1000 gram Squash
- 1800 gram Æbler Madæbler
- 500 gram Sukker
- 2 tsk. Ingefær Finthakket
- 2 tsk. rød melatin
Sådan gør du
Skræl squash og æbler.
Skær æblerne i mindre stykker og kasser stilk og kernehus.
Skær enderne af squashen og skær den i mindre stykker.
Kom æbler, squash og ingefær i en gryde og kog dem møre - det tager cirka 15 minutter-
Brug en stavblender (eller en ske/gaffel) og mos frugterne godt sammen.
Tilsæt sukker og lad det koge i et par minutter under omrøring.
Tilsæt melatin og giv det 1-2 minutter mere.
Skum gryden af for urenheder i toppen..
Skyl dine sylte-/marmeladeglas i atamon og hæld den varme marmelade i det.
Marmeladen er nu færdig, så glasset skal bare lukkes hurtigst muligt.
Noter
Marmeladen bliver konserveret af sukkeret, så det kan holde sig i godt stykke tid.