Servings: Stk
Hindbærroulade
Verdens nemmeste og lækreste roulade
Ingredienser
- 3 deciliter Hindbærmarmelade Gerne hjemmelavet
- 120 gram Sukker
- 3 stk. Æg
- 120 gram Hvedemel
- 1 tsk. Bagepulver
- 1 deciliter Sukker Til senere
Sådan gør du
- Pisk sukker og æg sammen luftig og hvid æggesnaps. Sigt mel og bagepulver ned i æggesnapsen og vend det forsigtig sammen med en ensartet dej. Hæld dejen ud på en bageplade med bagepapir og fordel dejen, så hele pladen er dækket. Bag rouladedejen i 5-7 minutter ved 225 grader varmluft Tag den færdigbagte og let gyldne bund ud af ovnen. Find et nyt stykke bagepapir, og drys cirka 1 deciliter sukker ud på papiret, inden den varme roulade dej vendes over på det sukkerdryssede bagepapir. Fjern forsigtig det øverste stykke bagepapir og lad rouladedejen køller af, i små 5 minutter. Fordel hindbærmarmeladen i et mellemtyndt lag over hele rouladebunden, inden bunden rulles op til fin og lækker roulade. Placer den flotte roulade, på et fad og serverden med lidt flødeskum, friske hindbær eller noget helt andet.