Find en lille gryde frem og bring vand og sukker i kog. Skær limefrugten i tynde skiver.Læg skiverne ned i sukkerlagen og lad det koge i 3 minutter. Tag gryden af varmen og lad det trække i 10 minutter. Tag nu limeskiverne op af sukkerlagen, og lad dem køle af på et stykke bagepapir. Herefter placeres limeskiverne på en plade i dehydratoren. Tør/dehydrer limeskicverne i 8 timer.