Bring vand og sukker i kog i en lille gryde.Skær citronen i tynde skiver og læg dem ned i sukkerlagen. Lad blandingen koge i 3 minutter. Tag gryden af varmen, og lad det trække i 10 minutter. Tag citronskiverne op af lagen, og lad dem køle lidt af på et stykke bagepapir. Herefter placeres limeskiverne på en plade i dehydratoren. Tør/dehydrer citronskiverne i 8 timer.