Go Back
–+ servings
Servings: 1 Portioner

Superlækre jordskokkechips....Sådan gør du

Author: AndersC
Keyword: friture, jordskokker, Junk Food de Luxe, Snack, Tilbehør
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 5 minutter
[the_ad id="142757"]

Ingredienser

  • Jordskokker
  • Olie Smagsneutral
  • Salt gerne en god havsalt
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Rens dine jordskokker grundigt under hanen.
    De skal nu skæres ud så tyndt som overhovedet muligt. Det kan gøres med et mandolinjern, eller som jeg gjorde her - med en god gammeldags kartoffelskræller.
    Dup dem bagefter tørre, enten med et viskestykke eller køkkenrulle.
    Frituresteg dem i smagsneutral olie i enten en gryde eller frituregryde. Temperaturen skal være cirka 170 grader, og de skal tages op, når de skifter farve. Det tager få minutter.
    Placer dem på fedtsugende papir og drys med salt.
    Server straks.
     
    {"preview_thumbnail":"/sites/default/files/styles/video_embed_wysiwyg_preview/public/video_thumbnails/KxXcfQpuWaE.jpg?itok=_5kEOAmM","video_url":"https://www.youtube.com/watch?v=KxXcfQpuWaE","settings":{"responsive":1,"width":"854","height":"480","autoplay":1},"settings_summary":["Embedded Video (Responsivt, autoplaying)."]}