Servings: liter
Hjemmelavet hyldeblomstsaft
Ingredienser
- 2 liter Vand
- 1.5 kilogram Sukker
- 100 gram Citronsyre
- 4 stk. Citroner Store
- 40 stk. Hyldeblomstskærme Store og udskyllet
Sådan gør du
- Vand- sukker og citronsyre koges op og afkøles. Citroner skylles/vaskes og skæres i tynde skiver og lægges i lag sammen med hyldeblomsterne. Sukkervandet hældes over hyldeblomsterne, der dækkes til og det stilles i køleskabet 4-5 dage. Saften sies fra og fryses ned i passende mængder, jeg plejer at bruge 1/2 liters flasker til det..