Go Back
–+ servings
Servings: 4 Portioner

Puré

Author: Food N' Fun
Keyword: Aftensmad, Tilbehør
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 5 minutter
[the_ad id="142757"]

Ingredienser

  • 1 stk. Blomkål Valgfrit om du bruger blomkål eller knoldselleri
  • 1 stk. Knoldselleri Valgfrit om du bruger blomkål eller knoldselleri
  • 2 fed Hvidløg
  • Sødmælk
  • Fløde
  • Krydderier Salt og hvid peber
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • - En grydefuld grøntsager som du holder af, her: - Blomkål - Knoldselleri - 2 fed hvidløg - Sødmælk - fløde -smør - salt - hvidt peber (det er pænere i en hvid Puré) - evt. æbleeddike til tilsmagning.
    Skær grøntsager i små tern, og kom dem i en gryde.
    Dæk grøntsagerne med sødmælk og fløde, forholdet imellem de to afhænger af størrelsen af din gryde / mængden af grøntsager - og dit forhold til fløde :-D
    Lad det simre i ca 20 eller til grøntsagerne er kogt møre.
    Hæld det hele gennem en sigte og gem både væske og grøntsager.
    Put grøntsagerne i en blender sammen med en smule mælk.
    Hellere for lidt end for meget.
    Du kan ikke gøre din Puré tykkere igen hvis du har puttet for meget væske i.
    Når blenderen har fået fat og hele massen snurrer i maskinen, tilføjes smør lidt ad gangen.
    Du kan stadig tilføje lidt mælk til Puréen har den konsistens du bedst kan lide.
    Smag til med salt, hvidt peber og evt æbleeddike.
    Server Puréen til alle slags kød og anretninger.
    Velbekomme.