Go Back
–+ servings
Servings: 4 Portioner

Koldskål med ymer og kærnemælk

Author: Lene Barner Dyg
Keyword: Aftensmad, Frokost, Sommer
Forb. tid: 10 minutter
[the_ad id="142757"]

Ingredienser

  • 1 deciliter Æggeblommer
  • 90 gram Sukker
  • 0.5 stk. Vanilje stang
  • 1 stk. Citronskal Skallen fra fintrevet økologisk citron
  • 0.5 liter Ymer
  • 0.5 liter Kærnemælk ESSENS
  • 0.5 stk. Citronsaft Saften fra en 1/2 økologisk citron
  • Kammerjunker
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Start med at fjerne kornene fra vaniljestangen.
    Riv citronskallen fra en citron og pas på med ikke at få det hvide med. Det er bittert.
    Pres saften ud af halvdelen af citronen.
    Pisk æggeblommer, sukker, citronskallen og vaniljekornene sammen til en æggesnapsmasse. Det er nemmest at gøre i en røremaskine.
    Tilsæt ymeren under omrøring og derefter kærnemælken og til sidst citronsaften.
    Koldskålen er klar til servering og server med kammerjunkere.