Kandiserede mandler
Ingredienser
- 250 gram Mandler
- 2 deciliter Sukker
- 2 deciliter Vand
Sådan gør du
- Vand, sukker og mandler kommes i en pande. kog vand og sukker ind til sukkerlagen "skummer". rør jævnligt. Skrug ned for blusset og vend konstant mandlerne mens sukkeret karameliserer. Lad mandlerne køle af på bagepapir og bryd dem fra hinanden. Nyd som snack eller som et sprødt element på en dessert.
Noter
Der er mange måder at lave brændte mandler på, f.eks. har Dagens.dk denne udgave.