Go Back
–+ servings
Servings: 9 Stk

Rugmuffins

Perfekte til madpakken
Author: Anette Søstrøm Asmussen
Keyword: Børnemad, madpakke
Forb. tid: 1 time 15 minutter
Tilb. tid: 10 minutter
[the_ad id="142757"]

Ingredienser

  • 1 tsk. Tørgær
  • 1 tsk. Salt
  • 1 tsk. Sukker
  • 2 spsk. Olie
  • 100 gram Rugmel
  • 260 gram Hvedemel
  • 2.5 deciliter Vand Lunken
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Opløs gæren i lunken vand og tilsæt salt, sukker, rugmel, olie og hvedemel. Rør det hele godt sammen til en lind dej.
    Lad dejen hvile 30 min under en badehætte.
    Slå dejen sammen og del den i 9 lige store stykker. Placere dejstykkerne i 9 smurte muffinsforme.
    Lad dem efterhæve i 30 min under et klæde.
     
    Bag dem i en forvarmet ovn på 200 grader varmluft i 10 min.
    Lad dem køle på en bagerist