Go Back
–+ servings
Servings: 4 servings

De bedste brændte mandler

En klassisk opskrift på brændte mandler, der er perfekte som en sød snack eller gave.
Ret: Dessert, Snack
Køkken: Dansk
Keyword: brændte mandler, Dessert, mandler, Snack, sød
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 15 minutter
Samlet tid: 20 minutter
Calories: 250kcal

Grej

  • 1 pande til at koge mandlerne
  • 1 bagepapir til at køle mandlerne
[the_ad id="142757"]

Ingredienser

  • 200 gram Mandler
  • 160 gram Sukker
  • 100 gram Vand
US Customary - Metric
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Kom mandler, sukker og vand på en kold pande. Tænd for middel varme.
  • Lad blandingen koge, mens du rører jævnligt, til vandet er helt fordampet, og sukkeret fremstår tørt og hvidt.
  • Skru en anelse ned for varmen. Rør roligt, så det tørre sukker sætter sig fast på mandlerne.
  • Skru herefter en anelse op. Vent, mens dele af sukkeret smelter pletvis, og rør kun minimalt.
  • Tag panden af varmen, når mandlerne er ujævnt blanke og lysegyldne, men endnu ikke ensartede.
  • Hæld straks mandlerne ud på bagepapir. Skil dem ad og lad dem køle helt af.

Noter

Brændte mandler er en populær julegodte, men kan nydes året rundt.

Nutrition

Serving: 50gram | Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 5g | Fat: 12g