Go Back
–+ servings
Chicken wings med hot sauce
Servings: 4 servings

Buffalo Wings – klassiske hot wings

Klassiske hot wings med en krydret buffalo-sauce, perfekt til en snack eller forret.
Ret: Forret, Snack
Køkken: Amerikansk
Keyword: buffalo sauce, friturestegt, kyllingevinger, Spicy
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 20 minutter
Samlet tid: 35 minutter
Calories: 450kcal

Grej

  • 1 stor gryde til friturestegning
  • 1 rist eller papir til at lægge de færdige vinger på
  • 1 stor skål til at vende vingerne med saucen
[the_ad id="142757"]

Ingredienser

Kyllingevinger

  • 1 kilogram Rå kyllingevinger
  • 6 gram Fint salt
  • 1 gram Friskkværnet sort peber
  • Olie til friture fx raps eller solsikke

Buffalo-sauce

  • 120 gram Frank’s RedHot Original
  • 100 gram Usaltet smør
  • 5 gram Hvidvinseddike
  • 3 gram Worcestershire sauce
  • 0.8 gram Hvidløgspulver
  • Tabasco for ekstra hotness
US Customary - Metric
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Dup vingerne helt tørre og krydr dem med salt og peber.
  • Varm olien op til 180°C i en stor gryde eller frituregryde.
  • Friter vingerne i hold, ca. 8–10 minutter, til de er gyldne og gennemstegte. Læg dem på rist eller papir.
  • Smelt smørret ved lav varme og tilsæt hot sauce, eddike, Worcestershiresauce og hvidløgspulver.
  • Varm saucen op under omrøring uden at koge den.
  • Vend de varme vinger med saucen i en stor skål. Servér straks med selleri og dip.

Noter

Servér med selleristænger og blåskimmelost-dip for den klassiske oplevelse.

Nutrition

Serving: 350gram | Calories: 450kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 30g | Fat: 35g