Servings: servings
Teriyaki wings - sticky chicken wings med et strejf af Japan
Lækre kyllingevinger med en japansk inspireret teriyaki-sauce, perfekt som en forret eller snack.
Calories: 450kcal
Grej
- 1 bageplade med bagepapir eller alufolie
- 1 lille gryde til teriyaki-saucen
Ingredienser
Til kyllingevingerne
- 1000 gram Frosne forstegte kyllingevinger
Til teriyaki-saucen
- 75 gram Sojasauce lys
- 75 gram Mirin risvin eller kinesisk risvin
- 50 gram Sukker
- 10 gram Risedikke
- 10 gram Ginger garlic paste eller 5g revet ingefær og 5g revet hvidløg
Til pensling og topping
- 5 gram Ristede sesamfrø
- 10 gram Forårsløg finthakket
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 225°C varmluft.
- Læg de frosne vinger på en bageplade med bagepapir eller alufolie.
- Sæt pladen midt i ovnen og giv vingerne 20 minutter.
- Kom sojasauce, risvin, sukker, riseddike og ginger-garlic paste i en lille gryde.
- Bring det i kog under omrøring, skru ned og lad simre til saucen er kogt ind til ca. 1/3 – tyk og blank.
- Tag vingerne ud af ovnen og pensl dem straks med den varme sauce på begge sider.
- Sæt dem tilbage i ovnen i 5–7 minutter, så saucen karamelliserer let.
- Drys med sesamfrø og forårsløg inden servering.
Noter
Serveres straks for den bedste smag og konsistens.
Nutrition
Serving: 250gram | Calories: 450kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 25g | Fat: 25g