Servings: servings
Pico de Gallo
En frisk og krydret mexicansk salsa lavet med tomater, løg, chili og koriander.
Calories: 25kcal
Grej
- 1 skål til blanding
- 1 kniv til hakning
- 1 skærebræt til hakning
Ingredienser
- 300 gram Tomater faste og modne
- 50 gram Hvidt løg ca. ½ lille løg
- 15 gram Jalapeño eller serrano chili 1 stk, uden kerner
- 25 gram Frisk koriander ca. 1 lille håndfuld
- 5 gram Salt ca. 1 tsk
- 20 gram Friskpresset limejuice ca. 1 spsk
Sådan gør du
- Hak tomater i små tern og fjern eventuelt det meste af kernerne.
- Finthak løg, chili og koriander.
- Bland det hele i en skål med salt og limejuice.
- Lad trække 15-20 minutter ved stuetemperatur.
Noter
Brug som topping til tacos, ceviche, quesadillas, grillet kød eller som dip til chips. Kan holde sig 1 dag på køl, men bedst samme dag.
Nutrition
Serving: 100gram | Calories: 25kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 1g