Servings: servings
Thai ananassalat
En frisk og smagfuld thailandsk salat med ananas, peberfrugt, forårsløg og en lækker dressing.
Calories: 150kcal
Grej
- 1 skål til at blande dressing
- 1 skærebræt til at skære ingredienser
- 1 kniv til at hakke og skære
Ingredienser
Salat
- 300 gram Frisk ananas skåret i tern
- 1 Peberfrugt skåret i tynde strimler
- 2 Forårsløg skåret i tynde skiver
- 5-6 Cherry tomater skåret i kvarte
- 35 gram Jordnødder ristede og groft hakkede
- 10 gram Frisk mynte til pynt
Dressing
- 30 gram Fiskesauce
- 15 gram Sukker
- 5-10 gram Sød chili sauce
- 5 gram Soya sauce
- 15 gram Frisk limesaft
Sådan gør du
- Bland alle dressing-ingredienser og rør til sukkeret er opløst.
- Skær ananas i tern (ca. 1-1,5 cm).
- Skær peberfrugt i tynde strimler.
- Skær forårsløg i tynde skiver.
- Skær tomater i kvarte.
- Hak jordnødderne groft.
- Kombiner ananas, peberfrugt, forårsløg og tomater.
- Hæld dressing over og bland forsigtigt.
- Lad stå 10 minutter.
- Drys med jordnødderne lige før servering.
- Pynt med mynte.
Noter
Denne salat er perfekt som en let forret eller tilbehør til en hovedret.
Nutrition
Serving: 200gram | Calories: 150kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 3g | Fat: 7g