Servings: servings
Larb - krydret svinekød fra Thailand
En krydret thailandsk ret med svinekød, hvidløg, ingefær og friske urter.
Calories: 450kcal
Grej
- 1 wok eller stor pande
Ingredienser
- 400 gram Hakket svinekød
- 3 fed Hvidløg finthakket
- 1 stk. Ingefær 3 cm, finthakket
- 1 Rødløg
- 2-3 Forårsløg skåret i ringe
- 30 gram Fiskesauce
- 15 gram Østerssauce
- 5-10 gram Chili sauce efter smag
- 15 gram Frisk mynte groft hakket
- 5-6 Cherry tomater halveret
Sådan gør du
- Varm en wok eller stor pande op på høj varme.
- Steg svinekødet sprødt i 6-8 minutter uden fedt.
- Tilsæt hvidløg og ingefær, steg 1 minut.
- Bland fiskesauce, østerssauce og chili sauce sammen.
- Hæld saucen over kødet og rør godt rundt.
- Tag panden af varmen og bland løg, mynte og tomater i.
- Smag til og servér lun med ris og f.eks. ananassalat.
Noter
Serveres bedst lun og kan pyntes med ekstra mynteblade.
Nutrition
Serving: 350gram | Calories: 450kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 25g | Fat: 35g