Servings: personer
Alt i ét søndagsfad med med oksekød, kartofler og grøntsager
Denne ret er sådan en rigtig søndagsret; den er nem, men kræver lidt ovntid – til gengæld er den genial til at få tømt ud i køleskabet inden en ny uge starter.
Ingredienser
Kødsovs
- 300 gram Oksekød
- 1 stk. Løg
- 75 gram Champignon
- 2 fed Hvidløg
- 1 dåse Hakket Tomater
- 1 deciliter Vand
- 1 stk. Bouillonterning
- 1,5 tsk. Salt
- 1/2 tsk. Peber
- 1 tsk. Basilikum tørret
Øvrige ingredienser
- 1 stk. Porre
- 100 gram Spidskål
- 200 gram Kartofler
- 1 deciliter Mælk
- 2 deciliter Fløde
- 1 stk. Tomater
- 2 håndfuld Revet ost
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader.
- Hvis ikke du har en færdig kødsovs, så start med at lave den: hak løget fint, skær champignonen i skiver og svits det i en gryde i lidt smør sammen med oksekødet.
- Knus hvidløget og tilføj det til gryden sammen med hakkede tomater, vand, bouillonterning, salt, peber og basilikum. Lad det simre, mens du ordner grøntsagerne til fadet.
- Skær porren i skiver og snit spidskålen fint. Fordel begge dele i bunden af et ovnfast fad.
- Hæld et lag kødsovs ovenpå grøntsagerne.
- Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver og fordel dem ovenpå kødsovsen.
- Put endnu et lag kødsovs ovenpå kartoflerne.
- Rør mælk og fløde sammen og hæld det i fadet.
- Skær tomaten i skiver og fordel den øverst.
- Bag i ovnen 35-40 minutter. 10 minutter før fadet skal ud, drysser du lidt ost øverst i fadet.
- Servér og nyd.