Go Back
–+ servings
Madroulade med spicy oksekød, grønt og avocadocreme
Servings: 4 personer

Madroulade med spicy oksekød, grønt og avocadocreme

Min udgave blev med spicy oksekød, iceberg, friske tomater, agurk og avocadocreme Dejen består af en æggemasse med revet ost, lidt mel og evt krydderier – super simpelt. Indeni er fyld af kød og grøntsager efter smag.
Author: Henriette Kristiansen
Ret: bage
Køkken: Dansk
Keyword: Æg, Aftensmad, Avocado, hakket oksekød, oksekød, ovnmad
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 25 minutter

Grej

[the_ad id="142757"]

Ingredienser

Dej

  • 400 gram Skyr naturel eller græsk yoghurt
  • 5 stk. Æg
  • 175 gram Revet ost
  • 1 tsk. Salt
  • 1 spsk. Rugmel

Fyld

  • 400 gram Hakket oksekød
  • 2 fed Hvidløg hakket
  • 1 stk. Løg hakket
  • 1 stk. Chili finthakket, uden kerner
  • 1 tsk. Paprika
  • 1 tsk. Basilkum tørret
  • Salt og Peber

Desuden

  • 1/4 stk. Iceberg salat fintsnittet
  • 3 stk. Tomater små tern
  • 1(3 stk. Agurk små tern

Avocadocreme

  • 1 stk. Avocado moden
  • 1,5 spsk. Creme fraiche
  • 1 tsk. Citronsaft
  • Salt og Peber
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

Dej

  • Pisk alle ingredienserne godt sammen og hæld ud på en bageplade med bagepapir.
  • Bag 25 min i en forvarmet ovn ved 200 grader.

Fyld

  • Svits løg og hvidløg et par min.
  • Tilsæt oksekødet og lad brune. Tilsæt også chili og krydderier og steg med et par min.
  • Snit salat og skær tomat og agurk i tern

Avocadocreme

  • Mos avocadoen og rør sammen med øvrige ingredienser, smag til med salt og peber.
  • Tag dejen ud af ovnen, smør avocadocreme på den og fordel øvrigt fyld ovenpå. Rul dejen sammen, så du får en roulade og servér