Servings: stk.
Squashboller med skinke og ost
Lyse, lette, luftige og bare mega lækre med skinke, ost, squash og purløg indeni. De smager fantastisk! De er rørt sammen på få minutter – du behøver ikke engang få fedtede fingre, og så er der skønne boller til madpakken, skovturen eller bare til hjemmehyggen.
Ingredienser
- 5 deciliter Vand lunkent
- 50 gram Gær
- 2 spsk. Sukker
- 1/4 tsk. Salt
- 2 stk. Æg
- 150 gram Skinke i tern
- 125 gram Revet ost
- 1/2 stk. Squash groftrevet
- 1 bundt Purløg finthakket
- 500 gram Hvedemel
- 200 gram Tipo 00 mel
Sådan gør du
- Opløs gæren i vandet.
- Tilføj sukker, salt og æg og pisk godt.
- Rør skinke, ost, squash og purløg i skålen.
- Tilføj begge typer mel til skålen og rør det hele godt sammen med en stor ske. Dejens skal være sammenhængende, men må godt være lidt våd.
- Sæt dejen til hævning en time ved stuetemperatur.
- Tænd ovnen på 200 grader.
- Brug en ske til at forme bollerne og sæt dem på en bageplade med bagepapir.
- Bag 20 min til de er gyldne og fine