Servings: personer
Cremet karrysuppe med kylling, ris, porrer og peberfrugt
Gør jer klar til at smække benene op og nyde en fantastisk lækker og comfy skål suppe under tæppet. Denne her karrysuppe er med mør pulled apart kylling, ris, porrer og rød peberfrugt.
Ingredienser
- 1 stk. Løg
- 3 fed Hvidløg
- Smør til stegning
- 450 gram Kyllingebrystfilet
- 2 spsk. Karry
- 10 deciliter Vand
- 1 stk. Bouillonterning høns
- 2 deciliter Ris
- 1 spsk. Honning
- 1/2 spsk. Citronsaft
- 2,5 deciliter Fløde madlavningsfløde
- 1 stk. Porre skåret i skiver
- 1 stk. Rød peberfrugt skåret i små tern
- Salt og Peber
Sådan gør du
- Hak løg og hvidløg fint, svits i smør i en stor gryde.
- Put de hele kyllingefileter i gryden og lad dem brune.
- Tilføj karry og svits med 1-2 min.
- Tilføj vand, bouillonterning, ris, honning og citronsaft til gryden. Lad det hele simre 20-25 min til risene er møre (grove ris skal ha længere end hvide).
- Tag kyllingefileterne op og træk dem fra hinanden med 2 gafler, put derefter kødet tilbage i gryden.
- Tilføj fløde, porrer og peberfrugt til gryden og lad simre 5-10 min mere alt efter hvor møre du vil ha grøntsagerne.
- Smag suppen til med salt og peber. Servér