Servings: personer
Spinatsalat med blåbær, pærer og feta
Denne salat er både simpel, hurtig og dekorativ. Den består af bare 5 ingredienser – bundet sammen på fineste vis af en hurtig dressing. Du får sprød spinat, søde pærer, friske blåbær, cremet feta og knasende valnødder – det er altså et herligt mix, og så kan den være på bordet på max 10 minutter.
Ingredienser
- 2 stk. Pærer
- 75 gram Frisk spinat
- 2 spsk. Feta smuldret
- 100 gram Blåbær
- 1/2 deciliter Valnødder hakkede
Dressing
- 3 spsk. Olivenolie
- 1 spsk. Citronsaft
- 1/2 tsk. Dijonsennep
- 1/2 spsk. Honning flydende
Sådan gør du
- Skær pærerne i skiver eller tern og put dem i en skål sammen med spinaten.
- Rør dressingen sammen og vend den sammen med spinat og pærer.
- Anret på et stor tallerken og drys med feta og valnødder – voila!