Servings: deciliter
Hjemmelavet spicy tomatchutney
Det er på én gang sødt og syrligt og så lige med lidt kant fra chilien. Styrken kan justeres lige som du synes; der kan altid bruges mere/mindre sukker og chili – alt efter smag.
Ingredienser
- 500 gram Tomater friske
- 1 stk. Rødløg grofthakket
- 1 fed Hvidløg finthakket
- 1 deciliter Soltørrede tomater grofthakket
- 1 stk. Chili rød, finthakket - kan erstattes af 1 tsk. stødt chili
- 1 tsk. Ingefær stødt
- 1-2 spsk. Brun farin
- 1/2 deciliter Rødvinseddike eller æblecidereddike
Sådan gør du
- Put alle ingredienser i en gryde og giv et kort opkog.
- Lad simre ca. 10 min, til det meste af væsken er fordampet.
- Smag til og servér.
- Opbevares på køl i et skoldet glas.