Go Back
–+ servings
Citronvafler med luftig citroncreme
Servings: 8 stk.

Citronvafler med luftig citroncreme

My oh my, de her vafler smager simpelthen faaantastisk….! På én gang sprøde og bløde med mild smag af citrus og vanille og med små birkes indeni.
Author: Henriette Kristiansen
Ret: bage, Brunch, Dessert, Morgenmad, Sødt
Køkken: Dansk
Keyword: Bage, Brunch, citron, Morgenmad, Vafler
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 20 minutter

Grej

[the_ad id="142757"]

Ingredienser

Citronvafler med birkes

  • 250 gram Mel
  • 1 deciliter Sukker
  • 3 spsk. Birkes blå
  • 1 tsk. Bagepulver
  • 1 tsk. Kardemomme
  • 1 tsk. Vaniljesukker
  • 1,5 spsk. Citronsaft
  • 3 deciliter Mælk
  • 2 stk. Æg
  • 25 gram Smeltet smør eller flydende smør

Citroncreme

  • 1 deciliter Piskefløde
  • 1/2 deciliter Skyr eller yoghurt naturel/græsk yoghurt/ymer
  • 1 spsk. Honning
  • 1/2 tsk. Vaniljesukker
  • 1 stk. Citron økologisk skal og saft heraf (alternativt 1 -2 spsk citronsaft)
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

Citronvafler med birkes

  • Put alle ingredienser i en skål og pisk dem godt sammen med en håndmixer til du får en lind og glat dej.
  • Varm et vaffeljern op og bag dine vafler.

Citroncreme

  • Pisk fløden til skum.
  • Vend skyr, honning, vanillesukker og citronskal i fløden.
  • Tilsæt citronsaft lidt efter lidt og vend sammen. Smag til undervejs, så det bliver som du vil have det 
  • Server dine vafler med citroncreme og evt. lidt bær.

Noter

Citronvafler med luftig citroncreme