Servings: personer
Saftige kyllingespyd glaseret med hjemmelavet teriyaki
Det er super lækkert og meget nem at lave. Man kan også sagtens lave det uden træspyd. Det passer rigtig godt med ris og nogen stegte grøntsager, men kan også sagtens gå til mange andre ting.
Grej
- Skål
Ingredienser
Hjemmelavet Teriyaki
- 1 spsk. Sesamolie Gerne ristet
- 10 gram Frisk ingefær Hakket
- 1-3 stk. Chili Hakket, efter smag
- 1-2 stk. fed Hvidløg Hakket, op til 2 fed efter smag
- 2 Spsk. Sesamfrø Hvid
- 100 gram gram Brun farin
- 1 deciliter Soyasovs Gerne god kvalitet
- 3 Spsk. Honning Kan erstattes med sirup
- 2 Deciliter Vand
- 1 Spsk. Maizena op til 2 spsk.
Kyllingespyd
- 300 gram Kyllingebryst cirka
- 8 spsk. Teriyaki sauce cirka
- 4 stk. Træspyd
Sådan gør du
Hjemmelavet Teriyaki
- Sesamolie, hvidløg, ingefær, chili og hvid sesam kommet i en gryde og steges lidt så duften kommer frem.
- Brun farin og honning skal nu i panden og lige røres sammen.
- Soya og vand kommer nu i, reduceres i cirka 5 minutter på mellem høj varme.
- Maizena rørt op med en smule vand, og kommer i lidt af gang til det bliver lidt tyk (teriyaki bliver tykkere når, den bliver kold så lavet den ikke for tyk).
Kyllingespyd
- Læg træspydene i blød i vand i ca. 20 minutter, hvis du bruger dem.
- Skær kyllingebrystet i mundrette stykker, og sæt dem på spydene.
- Pensl kyllingen med teriyakisauce på begge sider.
- Steg eller grill spydene ved ca 180 grader i 10-15 minutter, og vend dem undervejs. Pensl med ekstra teriyakisauce et par gange under tilberedningen, så de bliver flotte og glaserede.
- Servér de saftige kyllingespyd med ris og stegte grøntsager eller dit foretrukne tilbehør.