Servings: Portioner
Hjemmelavet tzatziki
Ingredienser
- 2 stk. Agurk
- Salt
- 6 deciliter Græsk Yoghurt
- 2 fed Hvidløg op til 3 fed - efter smag
- Olivenolie
Sådan gør du
- Først skæres agurkerne ud på langs, og alle kernerne skrabes ud. Derefter rives agurkerne og sættes i en skål, med drysset salt henover i omkring 15 minutter. Derefter skal alt væsken vrides fra agurkerne. Man kan enten bruge en si, rent hviskestykke eller køkkenrulle, til at få presset så meget af væsken ud som muligt. Dernæst tilsættes hvidløg, hvorefter blandingen blandes med yoghurt. Rør godt rundt, og tilføj evt lidt olivenolie oven på ?⭐️