Servings: person
Salat med varmrøget laks
Ingredienser
- Babyspinat
- Tomater
- Agurk
- Melon
- Asparges grønne
- Avocado
- Laks varmrøget
Sådan gør du
- Skyl spinatbladene grundigt i et dørslag under rindende vand. Der sidder ofte en del sand i dem.
- Skyl tomat og agurk og skær dem ud i passende bidder.
- Skræl melonen og skær den ud.
- Skyl aspargesene, knæk enden af dem og skær dem i stykker på et par centimeters længde.
- Del avocadoen i to halve og fjern stenen. Du fjerner nemt stenen ved at hakke kniven ganske let ned i stenen og twiste stenen, så den slipper. Snit med en kniv et "gitter" i hver halve avocado og skrab avocadoternene ud i én glidende bevægelse med en spiseske.
- Bland det hele sammen og læg stykker af varmrøget laks ovenpå.
- Velbekomme :-)