Servings: stk.
Mini jordbærtærte
Lette og hurtige små jordbærtærter. Hver sommer tager drengene og jeg ud til en pluk-selv jordbærmark og samler ind... i dag var det tid igen...
Ingredienser
Mørdej
- 125 gram Smør Blødt
- 75 gram Flormelis
- 1 stk. Æg
- 200 gram Hvedemel
- 1 knivspids Bagepulver
Mazarinmasse
- 65 gram Marcipan Revet
- 65 gram Smør Blødt
- 65 gram Sukker
- 1 stk. Æg
- 1 spsk. Hvedemel
Derudover
- 50 gram Mørk chokolade
- Vaniljeiscreme 1 pose vanillecrememix
- 150 gram Jordbær
- Pistacienødder Lidt
Sådan gør du
Mørdej
- Pisk smør og sukker til en cremet masse.
- Tilsæt ægget og pisk det godt ind i massen.
- Vend herefter melet i og sæt dejen på køl til den er fast.
Mazarinmasse
- Pisk alle ingredienser godt sammen med håndmixer.
Samling af tærterne
- Fordel mørdejen i små smurte tærteforme og pres det godt op af kanterne, så det danner en bund (alternativt kan muffinsforme bruges).
- Fordel mazarinmassen i bundene og bag de små tærter 8-10 minutter ved 200 grader - til de er gyldne i kanten.
- Smelt chokoladen i mikroovnen og fordel den på bundene, når de er afkølet.
- Pisk din vanillecreme sammen og fordel på tærterne, når chokoladen er stivnet (Du kan godt lave vanillecreme fra bunden, men det her er nemt, hurtigt og smager godt).
- Top med jordbær og pistacienødder, server.