Find din røremaskine frem.

Tilføj alle ingredienser i røremaskinens skål.

Tænd maskinen og lad dejen blive æltet igennem på middelhastighed. Dejen skal være blank, pæn og glat i overfladen - det tager siger 10 minutter.

Sluk maskinen og placér dejen på bordet.

Fordel dejen i 20 portioner.

Form nu bollerne én ad gangen ved at rulle en portion mellem begge håndflader.

Læg de 20 boller på en bradepande beklædt med bagepapir, og sørg for at have ca. fem centimeter mellem hver bolle.

Lad bollerne hæve i 2 til 3 timer.

Bollerne hæver til omkring det dobbelte i størrelsen, og på dette tidspunkt vil de have nået hinanden. Det er meningen - det er sådan, vi kender hvederne.

Tænd ovnen på 180 grader varmluft.

Når ovnen er varm, bages hvedeknopperne i 15 til 20 minutter.

Lad dem køle lidt af og servér straks herefter - husk at koldt tandsmør er helt obligatorisk

Det er en stor portion - resten af bollerne kan fryses.