Go Back
–+ servings
Servings: 4 Portioner

Helbagt misomarineret blomkål

Author: fadlsforlag
Keyword: Aftensmad, Asien, Blomkål, Frokost, Kødfri, Tilbehør, Vegetar
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 1 time
[the_ad id="142757"]

Ingredienser

  • 1 stk. Blomkål
  • 1 spsk. Miso
  • 1 spsk. Sesamolie
  • Limesaft Saft af ½ lime
  • 1 spsk. Soya
  • 1 fed Hvidløg
  • Chili ¼-½ tsk. stødt chili
  • 0.25 tsk. Havsalt
  • Peber Fra kværn

TOPPING

  • Sesamfrø 1-2 spsk. Ristede
  • 1 stk. Forårsløg Fintsnittet
  • 0.5 stk. Chili Rød. Fintsnittet
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Forvarm ovnen til 200 °.
    Skær derefter bladene og bunden af blomkålen, så den kan stå af sig selv.
    Skyl blomkålshovedet, og dup gerne overskydende vand væk med et rent viskestykke.
    Pisk miso, sesamolie, lime, soja, hvidløg, chili, salt og peber sammen til en marinade, og fordel den på hele blomkålshovedet.
    Brug gerne hænderne til at få det masseret godt ind.
    Bag derefter blomkålen i ca. 50-60 min.; den skal være godt brun i kanten, da det er det, der virkelig giver den gode smag.
    Den skal dog selvfølgelig ikke blive for mørk og begynde at brænde på, så hold øje med den.
    Hvis blomkålen bliver for hurtigt mørk og stadig ikke er gennembagt, så kan du dække den til med stanniol og bage den færdig tildækket.
    Server blomkålen med sesamfrø, fintsnittet forårsløg og chili.