Servings: Portioner
Triple chokoladekage
Ingredienser
Kagebund
- 125 gram Cashewnødder
- 125 gram Mandler
- 35 gram Kakao pulver
- 0.5 deciliter Agave Sirup
- 25 gram Kokosolie
- 1 tsk. Salt
Kagelag (midte)
- 1.75 deciliter Mandelmælk
- 85 gram Cashewnødder
- 1.5 spsk. Kakao pulver
- 1 spsk. Lecitin Solsikke
- 150 gram Kokosolie
- 1.25 deciliter Agave Sirup
- 2 spsk. Loppefrøskaller
Kagetop
- 1 deciliter Vand
- 75 milliliter Mandelmælk
- 75 gram Kokosolie
- 0.5 deciliter Agave Sirup
- 35 gram Cashewnødder
- 30 gram Kakao pulver
- 35 gram Rosiner
- 3 tsk. Lechitin Solsikke
- 2 spsk. Loppefrøskaller
Sådan gør du
Kagebund
- Blend cashewnødder og mandler til groft mel i en foodprocessor. Hæld det over i en skål, tilsæt resten af ingredienserne og bland med hånden. Varmen fra din hånd gør det nemmere at arbejde kokosolien ind i massen. Fordeles flot og glat ud i din valgte form.
Kagelag (midte)
- Kom alt undtagen loppefrøskaller i en blender og kør, indtil det er helt jævnt og cremet. Tilsæt loppefrøskallerne og blend i et halvt minuts tid. Hæld cremen på bunden og sæt på køl, før du fortsætter til sidste step.
Kagetop
- Kom alt undtagen loppefrøskaller i en blender og kør, indtil det er helt jævnt og cremet. Tilsæt loppefrøskallerne og blend i et halvt minuts tid. Hæld cremen på midterlaget. Obs! Før du hælder, tjek da gerne lige, om midterlaget har sat sig nok til ikke at blande sig med toppen. Kagen sættes på køl i minimum 5 timer. Her er rigeligt til 6-7 personer.